Penulis Resep Kerang Dara Asam Manis Pedas
 |
| Resep Kerang Dara Asam Mnais Pedas |
Hallo bund selamat pagi kali ini saya akan memberikan resep kerang yang sedap dan nikmat ini ya bund, Juga memiliki kandungan kesehatan mampu menarik banyak orang.
Bagi bunda yang penggemar masakan kerang, Mungkin bunda bisa membuatnya sendiri di rumah sehingga lebih bisa membuat variasi menu sendiri, Dan secara kerang lebih luas dibandingkan hanya sekedar memesan menu masakan yang sudah tertera di dalam daftar menu.
Berikut ini adalah kerang saus asam, manis, pedas. Menu ini memiliki bumbu yang enak dan mantap yang berupa perpaduan dari saus yang bercitarasa asam, manis dan juga pedas ya bund. Penasaran? Mari kita langsung simak menu resep berikut ini ya bund.
Bahan-Bahan :
- 2 kg kerang dara
- Blue band
Bumbu Halus :
- 10 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 10 buah cabe merah kriting
- 15 buah cabe rawit merah (selera)
- 1 buah tomat
- 1 sdt lada
- 2 buah bawang bombay (iris)
- 3 lembar daun salam
Tambahan :
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm minyak ikan
- 1/2 botol saus sambal abc
- 1/2 botol saus tomat abc
- secukupnya Garam dan gula
Bumbu Rebusan Kerang :
- secukupnya Garam
- 2 cm jahe
- 3 batang sereh (geprek)
- 3 lembar daun salam
Langakah-Langkah :
- Rendam kerang dara kurleb 30 menit dalam panci atau wadah lalu sikat kerang dara dengan sikat agar tidak terlalu berbulu,cuci bersih lalu rebus dengan bumbu rebusan tadi rebus hingga cangkang kerang terbuka tiriskan lalu masukkan ke air es.
- Tumis bawang bombay dan daun salam dengan blue band hingga harum lalu masukkan bumbu halus tumis-tumis kembali kemudian beri sesdkit air.
- Masukkan saus abc, Saus tomat, Minyak ikan, Saus tiram dan minyak wijen, Tambahkan juga garam dan gula secukupnya.
- Koreksi rasa setelah itu baru masukkan kerang daranya aduk hingga rata diamkan sebentar dan matikan api.
Itulah tadi resep dan cara pembuatannya ya bund, Cara memasak kerang asam manis pedas. Rasa yang kaya dan bercitarasa nikmat pastinya akan mampu membuat selera makan bunda bertambah, apalagi kalau bunda pecinta olahan seafood ini.
Sekian dari saya bund, Semoga bermanfaat buat bunda ya, Dan jangan lupa share ke teman-teman bunda.
Dan saya banyak mengucapkan terima kasih buat buntik-buntik yang sudah mau ngeklik di vikicook.com