Penulis  |
| Resep Telur Gabus Keju |
Langsung saja ya bund kita ke resepnya....
Bahan-Bahan :
- 500 gram tepung kanji/tapioka
- 4 butir telur
- 100 gram mentega / margarin(suhu ruang)
- 200 gram keju chedar (parut)
- 1 sdt garam
- Minyak untuk mengoreng
Langah-Langkah :
- Blender keju parut,mentega,garam,telur hingga halus,lembut dan tercampur rata.
- Masukan tepung kanji/tapioka ke mangkuk buat lubang ditengah lalu tuang hasil blenderan yang sudah halus tadi, Aduk dengan spatula, lalu uleni dengan tangan sampai kalis dan mudah dibentuk.
- Ambil sejumput adonan, jangan terlalu besar agar kue kering dan renyah. Letakkan di telapak tangan kemudian gelintirkan adonan dengan cara menggosokan kedua telapak tangan hingga adonan berbentuk silinder panjang dengan ujung-ujung yang runcing (seperti cacing)
- Dalam wajan yg berisi minyak dingin (minyak dengan suhu normal yg belum dipanaskan) hingga semua adonan terendam.
Resep Telur Gabus Keju - Jika telah cukup banyak adonan yang terendam minyak, hidupkan api kompor dan panaskan minyak dengan api kecil/sedang. Biarkan minyak menjadi panas dan adonan kue terlihat mengapung. Jangan mengaduk saat adonan belum terapung, Karna bs membuat adonan patah-patah.
- Setelah warna aga keemasan angkat kue dan tiriskan.
- Masukan ke dalam wadah yang kedap apabila kue sudah benar2 dingin supaya terjaga kerenyahannya, selesai!!!
Baca juga resep kue bawang .
Jangan lupa segera dicoba ya bund, terima kasih ya bund yang sudah disempetin untuk mampir ke resep saya, dana jangan lupa dishare ya bund....