Penulis  |
| Resep Masakan Oseng Pakis |
Simple banget nih bikinnya, sedap dan kriuk.
Bahan - Bahan
- 2 ikat pakis, siangi
- 1 sdm ikan teri
- 1 kuntum bunga combrang, iris
- 2 sdm minyak goreng
- secukupnya Garam
- Kaldu bubuk (bs diganti 1/2 sdt gula pasir)
Bumbu - Bumbu ( Di tiris ya )
- 2 sg bawang putih
- 4 btr bawang merah
- 8 cabe rawit
- 1/4 sdt trasi, campur dgn 2 sdm air
Langkah-Langkah :
- Rendam teri sebentar dengan air mendidih, tiriskan.
- Panaskan minyak goreng, goreng teri setengah matang, lalu masukkan bawang putih, bawang merah, salam laos, sampai harum, masukkan bunga combrang iris dan cabe rawit iris, aduk sampai layu.
- Masukkan pakis, tambah garam, plus sedikit kaldu bubuk (boleh skip, dan ganti dengan gula pasir). Masukkan trasi yg sdh dicairkan. Aduk rata, siap dihidangkan.