Hallo bund saya akan ngeshare resep tentang di bakar ya bun....
Semoga segera bunda cobain resep dari saya ini, dan terima kasih a bun sudah mampir di
vikicook.com semoga bunda selalu langganan di resep saya ya, hehehehe
Langsung Saja ya bund kita Ke resepnya.
1. Resep Ayam Bakar Taliwang
 |
| Resep Ayam Bakar Taliwang |
Bahan-Bahan :
- 1 ekor ayam kampung belah dua tidak putus
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdm kecap manis, me: 2 sdm
- 100 grm gula merah sisir me: 50 grm
- 3 lbr daun jeruk, sobek2
- 2 btg sereh, geprek
- 500 ml santan+air saya ganti dg,
- 5 sdm fiber creme+ 700 ml air
- secukupnya Garam
Bumbu Halus :
- 20 cabai merah keriting
- 5 cabai rawit
- 12 bawang merah
- 6 bawang putih
- 2 sdt terasi bakar
- 1 buah tomat
- 1 cm kencur
Langkah-Langkah :
- Siapkan bahan. Marinasi ayam dengan jeruk nipis. Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk sampai harum.
 |
| Resep Ayam Bakar Taliwang |
 |
| Resep Ayam Bakar Taliwang |
- Masukkan ayam aduk rata, tambahkan fiber creme, gula merah, kecap dan garam. Ungkep ayam sampai empuk dan bumbu mengental.
- Panggang ayam bolak balik dengan grill pan sambil diolesi sisa bumbu.
 |
| Resep Ayam Bakar Taliwang |
 |
| Resep Ayam Bakar Taliwang |
- Angkat dan sajikan bersama sambal dan timun serta sayur lalapan.
 |
| Resep Ayam Bakar Taliwang |
 |
| Resep Ayam Bakar Taliwang |
2. Resep Cumi Bakar
 |
| Resep Cumi Bakar |
Bahan-Bahan :
- 500 gr cumi
- Bawang putih
- Ketumbar
- Garam
- Kemiri
- Kunyit bubuk
- Kecap manis
- Kecap ikan
- Saus tiram
Langkah-Langkah :
- Bersihkan cumi dari tinta hitamnya, biarkan kepala dan badan tetap utuh dan menyatu, kerat badan cumi.
- Haluskan bawang putih, ketumbar, kemiri dan garam.
- Masukkan bumbu halus, kunyit bubuk, minyak ikan, saus tiram, dan kecap manis ke dalam cumi yang telah dibersihkan. Balur cumi hingga merata. Marinade minimal 4 jam.
- Panggang cumi, bisa di atas teflon.
3. Resep Kare Ayam Bakar Pedas
 |
| Resep Kare Ayam Bkaar Pedas |
Bahan-Bahan :
- 1 kg ayam (dipotong jadi 14)
- 2 batang serai (memarkan)
- 3 lembar daun jeruk (potong tipis)
- 2 lembar daun salam
- 4 sdm minyak
- 1 bks santan kara (kecil)
- 4 sdt gula
- 2 sdt garam
Bumbu Yang Dihaluskan :
- 10 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 1/2 sdm ketumbar bubuk
- 1 ruas kunyit
- secukupnya jahe
- secukupnya kencur
- 20 buah cabe rawit ulek kasar (sesuai selera)
Langkah-Langkah :
- Bersihkan ayam lalu lumuri dgn jeruk nipis dan garam (rendam dalam 15 menit).
- Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam.
- Tambahkan air sehingga ayam dapat tercelum semua bagian.
- Tunggu sampai mendidih baru masukkan ayam.
- Tambahkan gula dan garam (koreksi rasa).
- Tunggu sampai mendidih lalu sisih kan ayam d bakaran teflon (sesuai keinginan).
- Tambahkan santan biarkan sampai mendidih.
- Matikan kompor, selesai.
Selamat mencoba dirumah ya bund, dan jangan lupa di share ke teman-teman ya bund....
Baca Juga Yang Dibawah Ini :
Penulis 
