Wednesday, May 29, 2019

Beberapa Resep Kue Basah Yang Simple

Hallo bun saya akan membagikan resep kue basah ya bun, seperti yang di asara-pasr bun ada bugis, putu ayu, dadar gulung, semacam itu bun dan masih banyak lagi bun, lumayan bun buat cemilan habis buka puasa, ya sudah langsung saja kita ke resep nya ya bun....


1. Resep Putu Ayu
Resep Putu Ayu
Bahan-Bahan :

  • 100 gr tepung terigu
  • 100 gr gula pasir
  • 1/4 sdt sp
  • 1 butir telur
  • 100 gr kelapa parut
  • 100 ml santan
  • Sejumput garam
  • Secukupnya pasta pandan

Langkah-Langkah :

    1. Kukus kelapa parut tambahkan sedikit garam selama 10 menit.
    2. Mixer gula,telur dan sp sampai putih berjejak.
    3. Lalu masukan tepung terigu secara bertahap sambil di ayak,tambahkan santan dan garam mixer dengan kecepatan rendah tambahkan pasta pandan aduk sampai merata.
    4. Masukan ke cetakan yg sudah di olesi minyak dan kelapa parut.kukus selama 10 menit.

    2. Resep Dadar Gulung
    Resep Dadar Gulung
    Bahan-Bahan

    - Bahan Kulit :

    • 200 gr tepung terigu
    • 2 telur
    • 1 sct santan kara instant ukuran kecil
    • 1 sct SKM
    • secukupnya pasta pandan
    • secukupnya air
    • secukupnya mentega untuk memasak kulit

    - Bahan Isi :

    • 1 kelapa parut 1/2 tua
    • 100 gr gula merah (sisir)
    • 6 sdm gula pasir (bs skip)
    • sejumput garam
    • 1 lembar daun pandan
    • secukupnya air

    Langkah-Lanngkah :

      1. Siapkan penggorengan isi dengan air gula merah gula pasir garam dan daun pandan masak hingga gula mencair matikan api kemudian saring dan masak kembali hingga mendidih.  
      2. Masukan kelapa kedalam cairan gula masak hingga air menyusut, Lalu sisihkan.
        Resep Dadar Gulung
      3. Siapkan semua bahan kulit campur hingga merata saya blender.
        Resep Dadar Gulung
      4. Siapkan wajan teflon dadar adonan kulit diatas wajan teflon yg telah dilapisi dengan mentega.. lakukan hingga adonan habis.
        Resep Dadar Gulung
        Resep Dadar Gulung
      5. Gulung isian kelapa kedalam tiap lembar dadaran kulit, Lalu disajikan.

      3. Resep Wingko Babat
      Resep Wingko Babat
      Bahan-Bahna :

      • 200 gram tepung ketan
      • 150 gram gula
      • 150 gram klapa parut
      • 1/2 sdt garam
      • 1 sdt vanilla
      • 200 gram air

      Lanagkah-Langkah :

        1. Campur gula,air,garam sama vanilla rebus sampai gula ancur.
        2. Masukan kelapa aduk aduk rata tunggu sampai mendidih lalu matikan api diam kan hingga hangat kuku.
        3. Masukan tepung ketan aduk sampai rata, bentuk bola bola dan pipis kan.
        4. Panggang pakai teflon dengan api kecil hingga coklat angkat sajikan.

        4. Resep Kue Ongol-Ongol
        Resep Kue Ongol-Onngol
        Bahan-Bahan :

        • 250 gram tepung tapioka
        • 300 gram gula pasir
        • 1 bungkus vanila
        • 750 ml Air
        • 1 butir kelapa
        • secukupnya Garam
        • secukupnya Pewarna

        Langkah-Langkah :

          1. Masukan semua bahan kedalam wajan masak dan diaduk sampai tercampur rata.
          2. Setelah tercampur rata masukan pewarna secukupnya aduk sampai adonan kenyal menggumpal seperti slime kemudian dinginkan.
          3. Kukus kelapa yang sudah diparut sampai benar benar mateng.
          4. Masukan sedikit garam aduk kelapa dan bulatkan ongol ongol lalu gulingkan ke kelapa dan sajikan.

          5. Resep Talam Ketan Durian
          Resep  Talam Ketan Durian
          Bahan-Bahan

          - Ketan Pulut :

          • 250 gr beras ketan
          • 250 ml santan
          • 2 daun pandan
          • 1 sdt garam

          - Lapisan Atasnya :

          • 200 gr daging durian
          • 100 gr gula pasir
          • 300 ml santan
          • 70 gr tepung terigu
          • 1 sdm maizena
          • Pewarna kuning (saya gak pake)

          Langkah-Langkah :

            1. Cuci beras ketan hingga bersih lalu rendam ±1jam, tiriskan.
            2. Campur beras ketan, santan, garam & daun pandan. Masak di atas kompor hingga santan terserap habis sambil terus diaduk agar tdk gosong.  
            3. Kemudian tuang ketan ke dalam cetakan yg sudah di oles minyak, ratakan permukaannya sambil ditekan-tekan lalu kukus ±10mnt.
            4. Sambil menunggu, lanjut buat lapisan duriannya: blender semua bahan lapisan hingga halus & rata. Sisihkan.
            5. Setelah 10 mnt ketan di kukus, tuang bahan lapis yg sudah diblender tadi ke atas ketan,  Kukus kembali hingga matang ±30mnt.
            6. Angkat dari kukusan & biarkan dingin terlebih dulu sebelum di potong2 untuk disajikan.

            Sekian dari saya ya bun itu tadi kumpula kue basah dari saya, jangan lupa dicoba dirumah ya bun,
            Dan jangan lupa share keteman-teman bunda ya....



            Baca juga yang dibawan ini :

            Artikel Terkait